Trojcestný ventil s držiakom je dôležitou súčasťou espresso kávovarov, vrátane modelov Sage/Breville BES8. Tento ventil pomáha riadiť tok vody cez mletú kávu počas extrakcie espresso. Je to kľúčový prvok, ktorý umožňuje odvetrávanie zvyškového tlaku v kávovare po dokončení extrakcie, čo zaisťuje lepšiu kvalitu a konzistenciu vášho espresso.